เมนูอาหารเหนือ และวิธีทำ

     สวัสดีจร้า วันนี้มี๊จะมาแนะนำเมนูอาหารเหนือ ให้พี่จ๋าทุกคนที่อยากทำอาหารเหนือไว้รับประทานเอง มาลองทำทานกันนะคะ เริ่มจากมี๊จะ เรียงลำดับชื่ออาการต่างๆไว้ให้ก่อนนะ ใครสนใจ อาหารชนิดใด ก้อกดลิ้งเข้าไปดูวิธีทำ ตรงชื่อของอาหารนั้น ๆ ได้เลยนะคะ มาดูกัน 

 เมนูอาหารเหนือ และวิธีทำ 

แกงกระด้าง

แกงขนุน

พริกแกงเขียว

พริกแกงแดง

แกงผักกาดใส่ไก่ /เนื้อ

แกงผักบุ้ง+ยอดมันแกว ใส่ปลาจี่

แกงผักปลังใส่จี้นส้ม

แกงเลียงเลียงผักรวม + ปลาย่าง

แกงเลียงเห็ดหลายอย่าง

แกงวุ้นเส้นใส่ไก่

แกงหน่อส้มใส่เห็ดถอบ

แกงเห็ดรวมใส่ชะอม

แกงเห็ดห้า

แกงฮังเล

ขนมจีนน้ำเงี้ยว / ข้าวซอยน้ำเงี้ยว

ข้าวกันจี้น

ข้าวซอย / ข้าวซอยไก่

ไข่ป่าม

คั่วจี้นส้ม ใส่ไข่

คั่วผักโขมใส่ไข่

คั่วยอดผักเชียงดาใส่ไข่

คั่วยอดฟักใส่ไข่

แคปหมู

จอผักกาด

จี้นปิ้ง

จี้นส้ม

ตำขนุนใส่แคบหมู

น้ำพริกกระเทียม เห็ดนึ่ง

น้ำพริกข่า เห็ดนึ่ง

น้ำพริกจี้นหมู

น้ำพริกตาแดง

น้ำพริกน้ำย้อย

น้ำพริกใบมะกรูด หน่อโอ่

น้ำพริกปลาจี่

น้ำพริกมะเขือส้ม

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกอ่อง  พริกลาบเหนือ

ปลาดุกย่าง

ปลาแหนบ

ยำกบ

ยำจี้นไก่

ยำมะแปปใส่แคบหมู

ลาบเนื้อ

ลาบหมูหมี่

ลาบหมูเหนือ

ส้าจี้น

ใส้อั่ว

หน่อโอ่

ห่อนึ่งไก่ใส่ข้าวคั่ว

ห่อนึ่งปลี ใส่แมงดา

ห่อนึ่งหน่อไม้ดอง

อบจี้น

อบปลาดุก

อ๊อกปลา

แอ๊บอ่องออ